Private Brunch

Verrassend anders Brunchen

Op zondag brunchen bij Villa Zwart Goud? Dat is een beleving van een andere orde.

U krijgt uw eigen privé kamer ter beschikking waar u met uw gezelschap kan genieten van rust en zondagse gezelligheid. Jullie eigen salonnetje en royaal gedekte eettafel.

Onze brunchformule vertrekt vanuit ons basis concept: Culinair genieten met daarbijhorende "storytelling".
Je wordt nostalgisch meegenomen in de unieke verhalen die Mathilde in het huis beleefde toen ze er werkte als dienstmeid ten tijde van de uitbating van de Steenkoolmijn.

Villa Zwart Goud ademt mijngeschiedenis waar ook op vrije dagen de bewoners van het huis tijd maakten voor familie en vrienden. Hoe ze dat deden kom je te weten terwijl je geniet van een heerlijke culinaire 5-gangen beleving en dit van 10h30 tot 14h00.

Hoe vertellen we het verhaal?

Het concept bestaat uit een 5-gangen brunchformule. Alles wordt eerlijk en heerlijk gekookt door onze Italiaanse chef Stefano. Elke gang komt met het nodige entertainment. Niet alleen woordelijk door onze enthousiaste vertellers maar ook zintuigelijk door de originele manier van presenteren gecombineerd met heerlijke smaken en texturen. Een streling voor het oor, het oog én de mond.

Het verhaal draait rond "Mathilde" die als huishoudster ook meerdere jaren in dit huis heeft gewerkt en gewoond. Ze werkte er in de glorie periode van de mijn en ontmoette er ook de liefde van haar leven. Een vleugje geschiedenis gecombineerd met heel wat romantiek. Hoe schoon kan het zijn?

Brunch menu

We serveren op een originele manier een 5-gangen brunchmenu van 10h30 tot 14h00.

Gang 1 - etagères op de tafel met daarop ontbijt broodjes met koffiekoeken, charcuterie en een eiergerecht in de vorm van een Fritata

Gang 2 - Minestrone soep vanuit de goede oude tijd, geserveerd in originele soepterrines

Gang 3 - Buikspek bereiding om duimen en vingers bij af te lekken

Gang 4 - Graankalf rustend op een bedje van seizoensgroenten

Gang 5 - Witte chocolademousse bereiding met Amarena kers

Alle gerechten worden op een bijzonder manier geserveerd en bij elke gerecht hoort een authentiek verhaal.

Voor kinderen tem 11 jaar passen we het menu aan. Zo krijgen ze ipv van buikspek een lekkere kaaskroket en wordt het hoofdgerecht Kip met Appelmoes. Alle overige gerechten blijven hetzelfde.

CONTACTEER ONS

Praktisch

	Onze Private brunch loopt elke zondag van 10h30 tot 14h00 enkel op reservatie. Je kan boeken vanaf 2 tem 30 personen. Ben je met meer dan 30 personen? Neem dan even contact met ons op.

	We houden zeker ook rekening met speciale dieetwensen of allergieën als deze bij reservatie bij ons gekend zijn. En ook speciale gelegenheden die je komt vieren bij ons weten we graag op voorhand. Kinderen en honden zijn meer dan welkom! Want brunchen doe je met iedereen samen toch?

RESERVEER NU

Private Dining Brunch op zondag
5 gerechten & één drankje naar keuze (bubbels, koffie of fruitsap) Andere dranken aan bartarief per consumptie	89 euro per persoon
Kinderen tot en met 11 jaar 5 gerechten & één drankje naar keuze Andere dranken aan bartarief per consumptie	69 euro per persson
Honden welkom met aparte verwennerij Frietjes, biertjes, dekentjes, mandje, speelgoed...	30 per hond

*Bij elke reservatie vragen wij 150 euro voorschot.

RESERVEER NU

Nog niet helemaal overtuigd?

Waarom Villa Zwart Goud boeken een goed idee is:

Je bent op zoek naar een unieke locatie die de zintuigen prikkelt vanaf het eerste moment, een gebouw met zoveel geschiedenis waar we in Limburg trots op zijn.
Je wil een beleving die met geen enkele andere restaurantbeleving te vergelijken valt.
Je bent nieuwsgierig naar het verhaal van "Mathilde".
Je houdt van lekker eten en drinken en je geniet met volle teugen van culinaire verrassingen.
Onze ligging is lekker centraal in Limburg, niet ver van de E313 met eigen privé parking.
Bij een bezoekje tijdens de wintermaanden geven wij sneeuwgarantie. Om te weten hoe we dit doen kan je best gewoon boeken!
Ons gepassioneerd klein maar gezellig team staat voor je klaar en dragen de échte hospitality waarden hoog in het vaandel.